Кролик тушеный в сметане с картошкой

Очень вкусный, нежный кролик приготовленный в сметанном соусе с овощами.  

Состав:

  • Кролик-1 шт.,Кролик тушеный в сметане с картошкой
  • Картошка-400 гр.,
  • Лук репчатый-2 шт.,
  • Морковка-2 шт.,
  • Сметана-1,5 стакана,
  • Мука-1 ст.л.,
  • Вода-¾ стакана,
  • Соль, перец,
  • Масло сливочное,
  • Масло растительное,
  • Петрушка.

              Приготовление:

  1. Выпотрошенную тушку кролика моем и вытираем полотенцем. Разрубать на куски мясо и кладем в сотейник с разогретым растительным маслом и обжариваем до образования румяной корочки.
  2. Картошку почистить, помыть и нарезать небольшими кубиками. Морковку, лук и петрушку нарезать мелкими кусочками.
  3. Картошку, морковку, лук и петрушку кладем на сковороду с разогретым растительным маслом и на умеренном огне обжариваем до готовности.
  4. Отдельно на сковороду с разогретым сливочным маслом высыпаем муку, ставим на небольшой огонь и помешивая готовим до светло-желтого цвета. Сняв с огня помешивая вливаем нагретую до кипения сметану, солим, перчим и добавляем воду. Размешиваем.
  5. В сотейник с обжаренным кроликам вливаем сметанный соус и обжаренные овощи. Перемешиваем. Затем сотейник накрываем крышкой и на маленьком огне (при слабом кипении) тушим до готовности (около 10-15 минут).

Подаем на стол и наслаждаемся.

Приятного Вам аппетита!!!

 

Этот блог читают 2532 женщин, читай и ты:

Ваш отзыв: