Свинина под соусом бешамель

Закуски,Мясные блюда

Мясо получается невероятно вкусным и сочным благодаря соусу «Бешамель». Готовится блюдо очень просто и быстро. Обязательно попробуйте!!!

                    Состав:

  • Свинина (мякоть) -800 гр.,
  • Помидор-2-3 шт.,
  • Лук репчатый-1 шт.,Свинина под соусом бешамель
  • Молоко-1 литр,
  • Масло сливочное-100 гр.,
  • Мука-3 -4 ст.л.,
  • Соль, перец,
  • Орех мускатный,
  • Сыр твердый -30 гр.,
  • Укроп или петрушка.

           Приготовление:

Готовим соус "Бешамель":

  1. На сковороду (с толстым дном) кладем сливочное масло, муку, щепотку мускатного ореха и ставим на огонь постоянно помешивая до полного растворения масла.
  2. Затем тонкой струйкой вливаем молоко постоянно помешивая соус. Готовим на среднем огне до густоты сметаны. Готовый соус солим и перчим на свой вкус. Наш соус готов!

— Помидоры помыть и нарезать тонкими ломтиками.

— Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

— Свиное мясо нарезать кусками, толщиной чуть меньше  1 см.

  1. Форму для выпекания (желательно глубокую форму) смочить водой и выложить помидоры.
  2. Помидоры полить слегка нашим соусом.
  3. Теперь выкладываем слой лука.
  4. Затем слой мяса.
  5. Заливаем все оставшимся соусом «Бешамель» и накрываем форму фольгой.
  6. Духовка разогрета до 220 С и готовим около 1 часа 30 минут.

Готовое блюдо посыпать натертым сыром и украсить зеленью.

Приятного Вам аппетита!!!

Этот блог читают 2532 женщин, читай и ты:

Ваш отзыв: