Даже не знаю как правильно назвать это блюдо! Может кто подскажет? Но получается просто вкуснятина, а на вкус как галушки с мясом.
Состав:
- Куриная голень-4-5 шт.,
- Лук репчатый-1 шт.,
- Морковка-1 шт.,
- Мука,
- Яйцо-1-2 шт.,
- Вода-0,5 стакана,
- Соль, перец,
- Масло растительное.
Приготовление:
- Куриные голени отварить до готовности, а бульон оставить (он нам еще пригодится).
- Из муки, воды, яиц и соли замесить тесто. По консистенции, как на пельмени.
- Готовое тесто завернуть в пищевую пленку отправить в морозильник на 10 минут.
- Лук почистить и нарезать небольшими кубиками.
- Морковку очистить и натереть на крупной терке.
- На растительном масле в сковороде обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить морковку, солим и перчим, доводим до готовности.
- Ставим наш бульон на огонь (если мало бульона можно добавить воды). Солим.
- Достаем тесто из морозилки раскатываем его тонко (как блинчик) и режем ромбиком.
- Варим тесто в закипевшем бульоне до готовности.
- Куриное мясо остудить и мело нарезать (без шкурки).
- Смешать готовое тесто, порезанное мясо и обжаренный лук с морковкой. Перемешать.
Наше блюдо готово!!! Надеюсь вам понравится.
Приятного Вам аппетита!!!
