Лодочки из слоеного теста с мясом, картошкой и огурцами — очень вкусное и оригинальное блюдо.
Состав:
- Слоеное тесто — 500 гр.,
- Картошка — 800 гр.,
- Мясо (мякоть, любое) — 400 гр.,
- Огурцы соленые — 2-3 шт.,
- Лук репчатый — 1 шт.,
- Яйцо — 1 шт.,
- Сыр твердый — 50-60 гр.,
- Масло растительное.
Приготовление:
- Картошку почистить, нарезать, отварить и сделать пюре.
- Мякоть свинины мелко нарезаем. Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом около 3-5 минут, затем добавляем измельченный лук. Тушим до готовности мяса.
- Огурцы нарезаем на мелкие кубики.
- Твердый сыр натираем на мелкую терку.
- Готовое слоеное тесто размораживаем и делим на 4 части. Каждый кусок теста раскатываем в прямоугольник (края должны быть немного тоньше, чем середина). По бокам делаем одинаковые продольные надрезы.
- В центр лодочки выкладываем около 2 ст. ложек картофельного пюре, сверху слой мяса и огурчиков.
- Затем поочередно заворачиваем сначала одну сторону, потом другую так, чтобы разрез получился по центру. Придаем нашему изделию форму лодочки, аккуратненько защипываем бока.
- Яйцо перемешиваем и смазываем наши лодочки. Сверху посыпаем сыром.
- Выкладываем лодочки так, чтобы они не касались друг друга.
- Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов и готовим около 25 минут до образования румяной корочки.
Достаем наши лодочки из духовки и наслаждаемся.
Приятного Вам аппетита!!!
