Деруны с мясом непременно стоит приготовить любителям картошки. С мясом это блюдо получается более питательным и необычным. Деруны многие еще называют «драниками» и «колдунами».
Состав:
- Картошка-6-8 шт.(крупных),
- Фарш (любой) -200-300 гр.,
- Лук репчатый-1 шт.,
- Яйца-2 шт.,
- Мука-1-2 ст.л.,
- Соль, перец,
- Масло растительное,
- Сметана.
Приготовление:
- Картошку почистить, помыть и натереть на мелкой терке.
- К картошке добавить яйца, муку, соль и перец. Все тщательно перемешать.
- Мясо пропустить через мясорубку (или взять готовый фарш) посолить, поперчить и добавить мелко измельченный лук. Перемешать.
- На сковороде разогреть растительное масло. Выложить картофельную массу (в виде оладий 2 ст.л.) .
- Сверху на картошку положить фарш и залить 1 ст.л. картофельной массы.
- Обжарить деруны с двух сторон до готовности.
Наши деруны готовы. Все очень быстро и вкусно. Подавать к столу со сметанкой.
Приятного Вам аппетита!!!
