Вкусный рецепт фаршированного картофеля с колбасой и помидорами.
Состав:
- Картошка- 1 кг,
- Колбаса-200 гр.,
- Помидоры-200 гр.,
- Сыр тв. -70 гр,
- Майонез,
- Соль, перец,
- Зелень.
Приготовление:
- Картошку отварить в мундирах в подсоленной воде до полной готовности. Потом остудить и почистить.
- Разрезать картошку на две половины. Ложкой сделать углубление и вынуть мякоть.
- Мякоть картошки нарезаем мелким кубиком.
- Колбасу (я брала варенку) нарезаем мелким кубиком.
- Помидор тоже нарезать мелким кубиком.
- Сыр твердый натереть на мелкой терке.
- Зелень мелко нарезать.
- Смешать картошку с колбасой, помидорами и зеленью. Добавить соль, перец и майонез. Хорошо все перемешать.
- Картошку нафаршировать полученной массой.
- Посыпать сверху сыром и поставить в духовку при 180 градусов, до тех пор, пока сыр не зарумянится.
Приятного Вам аппетита.
