Жульен в блинных мешочках

Жульен — отличное блюдо, как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Недавно нашла рецепт приготовления жульена в блинных мешочках. Конечно я не удержалась и пошла готовить. Мои ожидания были оправданны, это не просто вкусно, а невероятно вкусно. Даже мои маленькие привереды  smile уплетали за две щеки!!!

Состав:Жульен в блинных мешочках

  • Куриное филе — 400 гр.,
  • Грибы (шампиньоны) — 250 гр.,
  • Сыр твердый — 100 гр.,
  • Сметана — 150 гр.,
  • Молоко — 0,5 ст.,
  • Мука- 2 ст.л.,
  • Масло сливочное — 2 ст.л.,
  • Соль, перец,
  • Блины — 7-10 шт.

  Приготовление:

  1. Для начала приготовим блинчики, я готовила по этому рецепту.
  2. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности.
  3. Шампиньоны режем на небольшие кубики.
  4. Готовое филе тоже режем на небольшие кубики.
  5. На сливочном или растительном масле обжариваем шампиньоны до готовности.
  6. К шампиньонам добавляем куриное филе, добавляем муку.
  7. Помешивая вводим постепенно сметану и молоко (можно заменить на сливки 33%). Перчим и солим по вкусу. Продолжаем готовить пару минут, оно должно быть густоватым. Жульен готов.
  8. На блинчик выкладываем 1-2 ст.ложки жульена, посыпаем натертым на крупную терку сыр. Поднимаем края в форме мешочка и завязываем перышком лука или копченым сыром (косичка).
  9. Противень застилаем пекарской бумагой и выкладываем наши мешочки.
  10. Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов и готовим около 5-10 минут, чтобы сыр внутри расплавился.

Подаем к столу горячими и наслаждаемся.

Приятного Вам аппетита!!!

С уважением Марина

Этот блог читают 2532 женщин, читай и ты:

Ваш отзыв: