Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня поделюсь с вами моей самой любимой закуской. На моем столе язык под майонезом расходится за несколько минут. Закуска очень простая в приготовлении и очень вкусная. Обязательно приготовьте на свой стол.
Состав
- Язык (говяжий) -1 шт.,
- Майонез,
- Чеснок,
- Соль.
Приготовление
- Перед приготовление языка лучше замочить его в холодной воде на 30 минут, для того чтобы легче было его почистить.
- После вымачивания удаляем с языка слизь, грязь и все остальное, чтобы язык был чистым.
- В кастрюлю с водой доводим до кипения и кладем язык. При варке язык увеличивается поэтому лучше его перерезать на две части.
- Варим язык от 2-4 часов ( в зависимости от размера и веса языка). Я варила 2,5 часа. Проверить готовность языка можно проткнув вилкой.
- В конце когда язык почти готов можно немного посолить.
- Достаем язык и кладем его в холодную воду на 2-3 минуты, для того чтобы легче было снять кожу.
- Снимаем кожу с языка и тоненько нарезаем кружочками.
- Выкладываем на тарелку.
Делаем соус:
- Чеснок давим через чеснокодавилку и смешиваем с майонезом.
Намазываем язык соусом и подаем.
Получается очень простое и вкусное блюдо.
Друзья, а вы любите язык? Используете ли вы такую закуску на свой стол? Присылайте свои отзывы в комментариях.
Приятного Вам аппетита и хорошего настроения!!!
С уважением, Марина
