Воздушные и очень вкусные закусочные кексы с колбасой и сыром. С начинкой можно экспериментировать на свой вкус. Такие кексы прекрасно подойдут для пикника, в дорогу или просто для дружеской вечеринки.
Состав:
- Сметана — 100 гр.,
- Яйца — 3 шт.,
- Мука пшеничная — 1 ст.,
- Разрыхлитель — 1 ч.л.,
- Соль, перец,
- Сыр твердый — 70 гр.,
- Колбаса (сосиски) — 80 гр.,
- Укроп,
- Чеснок — 1-2 зубч.
Приготовление:
- Соединяем в миске сметану, яйца, соль, перец.
- Хорошенько все перемешиваем и добавляем муку с разрыхлителем. Вымешиваем тесто без комочков до густой массы.
- Сыр трем на крупной терке, а колбасу и укроп мелко нарезаем.
- Соединяем начинку с тестом, добавляем чеснок, выдавленный через пресс (по вашему желанию). Перемешиваем.
- Формочки для кексов смазываем растительным маслом и наполняем их. Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов и готовим около 20-30 минут.
Кексы получаются нежные, мягкие и очень вкусные. На такое количество продуктов получается 12 кексиков.
Приятного Вам аппетита!!!
