Бануш с шкварками и брынзой

  Бануш готовится из кукурузной муки на сметане с шкварками и брынзой. Получается очень вкусно и сытно.       

                 Состав:

• Кукурузная мука-300 гр.,
• Брынза-200 гр.,
• Сало-200 гр.,
• Сметана-1 литр.,
• Лук репчатый-2 шт.,
• Соль, перец.

              Приготовление:

1. Лук и сало (можно взять подчеревок) нарезать небольшими кубиками.
2. На сковороде пассеруем лук с салом до золотистого цвета.
3. Брынзу натереть на средней терке.
4. В кастрюлю налить сметану и довести до кипения. Закипевшую сметану немного солим, перчим и тоненькой струйкой всыпаем кукурузную муку постоянно помешивая. Довести кашу до консистенции густой сметаны, и продолжаем варить на маленьком огне около 10 минут (постоянно помешивая).
5. Нашу кукурузную кашу с сметаной выкладываем на тарелку. Сверху выкладываем жареные шкварки с луком и натертую брынзу.

Наш бануш готов.

Приятного Вам аппетита!!!