Вкусный и простой салат без майонеза

Марина 2016-02-01 Праздничные блюда,Салаты

Сегодня приготовим вкусный и простой салат без майонеза, который станет настоящим шедевром на вашем столе. А главное что данный салат очень полезный, сытный и легко готовится.

Состав:

Куриное филе — 2 шт.,
Консервированная кукуруза — 1 банка,
Консервированная фасоль (красная) — 1 банка,
Перец сладкий (зеленый) — 1 шт.,
Помидоры — 2 шт.,
Лук репчатый -1 шт.,
Петрушка,
Приправа для курицы.

Для соуса:

Масло растительное — 1/3 ст.,
Горчица — 3 ст.л.,
Уксус — 3 ст.л.,
Мед жидкий — 2 ст.л.,
Чеснок — 2 зубчика.

Приготовление:

Куриное филе моем и нарезаем на небольшие кубики, посыпаем приправой. Перемешиваем и кладем мясо в холодильник на 1 час.
Через час достаем мясо из холодильника и обжариваем его до готовности.
С фасоли и кукурузы удалить всю жидкость.
Перец помыть, почистить и нарезать на кубики.
Помидоры также нарезаем кубиками.
Лук чистим, моем и нарезаем на небольшие кубики.
Петрушку мелко нарезаем, а чеснок выдавливаем через чеснокодавилку.
Готовим соус: в миске соединяем масло, уксус, горчицу, жидкий мед и чеснок. В соус по желанию можно добавить немного тимьяна. Все перемешиваем и оставляем на 30 минут.
В миске соединяем все наши нарезанные ингредиенты: обжаренное филе, фасоль, кукурузу, перец, помидоры, лук и петрушку. Поливаем салат соусом. Перемешиваем.

Наш вкусный, сытный, красивый и оригинальный салат готов. Да, такой салат за 10-15 минут не приготовишь, но поверьте, он того стоит!

Приятного Вам аппетита!!!

С уважением, Марина