Очень простой рецепт, который я нашла в просторах интернета и решила попробовать. Готовится быстро и просто, но съедается еще быстрее))) А вообще отличный перекус для любимой семьи! Так что обязательно попробуйте приготовить, не пожалеете.
Состав:
- Лаваш — 2-3 листа,
- Фарш (любой, но у меня куриный),
- Лук репчатый — 1 шт.,
- Яйца — 2 шт,
- Масло растительное,
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Можно взять готовый фарш, но я перепускала куриное филе на мясорубке. Добавляем измельченный лук (но лучше тоже перепустить через мясорубку, как по мне так вкуснее). Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем.
- Лаваш разворачиваем и мажем тонким слоем сырой фарш.
- Сворачиваем рулетом, но не делаем слишком толстый рулет, хотя все на любителя. Чтобы был тоненьким я свернула до половины лаваша и отрезала свернутую часть.
- Скрученный рулет разрезаем на небольшие кусочки (удобней резать ножницами). Чтобы рулетики не подсыхали их нужно накрывать.
- В миске взбиваем яйца.
- Сковороду хорошо разогреваем с растительным маслом. Каждый рулетик макаем в яйцо и обжариваем на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
Готовые рулетики желательно накрывать, чтобы они оставались мягкими и нежными.
Такие рулеты просто тают во рту, а по вкусу напоминают пельмени.
Приятного Вам аппетита!!!
С уважением Марина
