Рулет из лаваша с вкусной начинкой

Сытный и очень вкусный рулет из лаваша с самой вкусной начинкой и с соусом бешамель. Кушать можно, как в горячем виде, так и в холодном.

Состав:

  • Куриное филе -600 гр.,
  • Лук репчатый — 2 шт.,Рулет из лаваша с вкусной начинкой
  • Помидоры -6 шт.,
  • Лаваш — 2 шт.,
  • Молоко — 800 мл.,
  • Масло сливочное — 80 гр.,
  • Мука — 3 ст.л.,
  • Сыр твердый,
  • Соль, перец, приправы,
  • Укроп,
  • Грибы (жареные с луком)  - по желанию.

Приготовление:

  1. Лук репчатый нарезаем полукольцами.
  2. С помидор снимаем кожицу (обдать кипятком и тогда легко снимается) и нарезаем тонкими дольками.
  3. Куриное филе режим мелким кубиком, солим, перчим, добавляем любимые специи к мясу.
  4. На сковороде обжариваем 2/3 лука, добавляем помидоры, измельченную зелень (укроп, петрушка), солим, перчим и оставляем тушиться.
  5. На другой сковороде обжариваем до полуготовности куриное мясо и добавляем оставшийся лук. Готовим до готовности лука.
  6. Начинка из помидор готова. Сливаем с нее получившийся бульон, он нам еще понадобиться.
  7. Далее готовим соус бешамель: растапливаем в сотейнике сливочное масло и понемногу добавляем муку, хорошенько перемешивая. Затем тонкой струйкой вливаем молоко, добавляем соль (специи), избавляемся от комков и варим на маленьком огне до загустения (как сметана).
  8. Начинаем делать наш рулет. Противень смазываем растительным маслом и кладем лаваш. Смазываем лаваш нашим соусом бешамель. Выкладываем равномерно половину нашей овощной (помидорной) начинки и половину куриной начинки. Застилаем вторым лавашом. И опять смазываем соусом затем овощная и куриная начинка (по вашему желанию можно добавить грибочки). Сверху все посыпаем натертым на крупную терку сыр и поливаем немного соусом.
  9. Теперь очень аккуратно заворачиваем рулет! Сверху поливаем оставшимся соусом.
  10. Духовку предварительно разогреваем до 160-170 градусов и готовим около 10 минут. Достаем и сверху поливаем наш рулет бульоном из овощей (который мы оставили) и ставим обратно в духовку на 10 минут.

Достаем и наслаждаемся. Это блюдо очень вкусное и в холодном виде.

Приятного Вам аппетита!!!

Этот блог читают 2532 женщин, читай и ты:

Ваш отзыв:

*

code