Невероятно вкусный и сочный пирог!!! Готовится очень быстро, легко и просто. Советую Вам приготовить и насладиться этим замечательным пирогом.
Состав:
- Фарш (любой) -500 гр.,
- Лаваш-3-4 шт.,
- Кефир-1,5 стакана,
- Яйцо-1 шт.,
- Лук-1 шт.,
- Морковка-1 шт.,
- Сыр твердый-100 гр.,
- Томатная паста-1 ч.л.
- Зелень (укроп),
- Соль, перец,
- Сливочное масло,
- Масло растительное.
Приготовление:
- Лук и морковку почистить и помыть. Лук мелко нарезать, а морковку натереть на терке (средней или крупной).
- Обжарить на растительном масле фарш с луком и морковкой. Добавляем соль, перец, специи и томатную пасту. Готовим до готовности фарша (минут 10) . Готовому фаршу дать немного остыть.
- В остывший фарш добавить измельченную зелень и твердый сыр (натереть на мелкой терке). Перемешать.
- Форму для выпекания выкладываем лавашом с нахлестом на бортики формы. И половину фарша выкладываем на лаваш.
- Кефир смешать с яйцом. Рвем лаваш на части и окунаем в кефир.
- Кусочки лаваша смоченные в кефире с яйцом мнем и выкладываем смятыми на фарш.
- Сверху высыпаем оставшийся фарш. Затем накрываем все это целым лавашом.
Сверху хорошенько смазываем наш пирог оставшимся кефиром и положить несколько кусочков сливочного масла.
- Духовку разогреть до 240 С и отправляем пирог на 15-20 минут.
Наш пирог с фаршем и лавашом готов. Наслаждаемся.
Приятного Вам аппетита!!!
