Суп «Затируха»

Очень вкусный, наваристый и сытный супчик.   

                      Состав:

• Куриное мясо (любое),
• Картошка-3-4 шт.,
• Яйца-2 шт.,
• Мука-5 ст.л.,
• Лук репчатый-1 шт.,
• Морковка-1 шт.,
• Сметана-100 гр.,
• Соль, перец,
• Масло растительное,
• Укроп.

       Приготовление:

1. В воду кладем куриное мясо (я брала крылышки) доводим до кипения и снимаем пенку, уменьшаем огонь и варим 20-30 минут (в зависимости от мяса).
2. Картошку почистить, помыть и нарезать небольшими кубиками.
3. В куриный бульон добавляем картошку и варим около 5 минут.
4. Лук репчатый нарезаем мелким кубиком.  Морковку натереть на мелкой терке. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук и морковку.
5. Берем одно яйцо и взбиваем его. Добавляем муку и растираем руками в крошку.
6. Второе яйцо тоже взбиваем добавляем пару ложек кипящей воды из супа и перемешиваем. Затем выливаем в   суп интенсивно помешивая.
7. Добавляем в суп зажарку и тесто (затируху). Помешиваем чтобы не пристало. Солим, перчим и варим еще 7-8 минут.
8. В конце добавляем сметану и укроп, доводим до кипения и выключаем плиту.

Наш супчик готов. Просто, быстро и очень вкусно.

Приятного Вам аппетита!!!