Запеченная картошка с мясом вкусное и популярное блюдо, которое готовят даже на праздничный стол. Кроме того, приготовить такую картошку сможет и начинающая хозяйка.
Состав:
- Картошка — 1 кг.,
- Мясо (свинина, курица) — 500 гр.,
- Лук репчатый — 1 шт.,
- Морковка — 1 шт.,
- Чеснок — 1-2 зубчика.,
- Соль, перец, специи,
- Масло растительное.
Приготовление:
- Мясо промыть, обсушить и нарезать на средние по величине кусочки.
- Мясо посолить, поперчить и добавить специи для мяса. Все перемешать и оставить на 2-3 часа, чтобы оно немного промариновалось.
- Чистим лук, чеснок, морковку и картошку.
- В казанок с разогретым маслом кладем замаринованное мясо. Обжариваем мясо до образования золотистой корочки. Затем добавляем мелко нарезанный лук, морковку и тоже немного обжариваем.
- Сверху кладем нарезанный на кубики картофель. Наливаем около 0,5 стакана горячей воды. Если надо добавляем специи по своему вкусу. Накрываем наш казанок крышкой и ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Запекаем картошку с мясом около 1 часа.
- За 10 минут до готовности добавляем мелко измельченный чеснок (или можно выдавить через пресс).
Достаем и подаем к столу. Ароматная, мягкая и очень вкусная картошка с мясом готова.
Приятного Вам аппетита!!!
