Невероятно нежный, сочный и ароматный пирог из куриного фарша с творогом. Обязательно порадуйте своих близких такой вкуснятиной!!!
Состав:
- Фарш куриный-600 гр.,
- Творог-200-250 гр.,
- Лук репчатый-1 шт.,
- Яйца-2 шт.,
- Масло сливочное-50 гр.,
- Крахмал (картофельный) -1,5 ст.л.,
- Сыр твердый,
- Соль, перец,
- Масло растительное.
Приготовление:
- Взять куриный фарш или пропустить через мясорубку куриное филе.
- Лук почистить и нарезать небольшими кубиками. Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета.
- Желтки отделить от белков. В желтки добавляем сливочное масло. Перемешиваем.
- В фарш добавляем творог, желтки с маслом, обжаренный лук (остывший), крахмал, соль и перец. Все хорошенько перемешиваем.
- Охлажденные белки взбить в крепкую пену.
- Осторожно перемешиваем белки с фаршем.
- Форму для выпечки смазать растительным маслом и присыпать мукой или панировочными сухарями.
- Выкладываем наш фарш в форму, сверху можно посыпать натертым на мелкую терку сыр (я сыр не использовала из-за этого нет красивой корочки).
- Духовку предварительно разогреть до 180 С и выпекать 30-40 минут до готовности.
Все наша вкуснятинка готова. Подаем к столу и наслаждаемся.
Напишите, как вам такое сочетание мяса с творогом?
Приятного Вам аппетита!!!
