Здравствуйте, дорогие друзья. Сегодня приготовим с вами вкусные драники из картошки с фаршем. Это пышные и румяные картофельные оладьи, покрытые хрустящей корочкой сверху, а внутри сочные и нежные. Обязательно приготовьте такую вкуснятину.
Состав:
- Картошка — 7 шт.,
- Фарш — 200 гр.,
- Яйца — 1 шт.,
- Лук репчатый — 1 шт.,
- Чеснок — 2 зубчика,
- Соль, перец,
- Масло растительное.
Приготовление:
- Картофель чистим, моем и натираем на мелкой терке. Если образовывается жидкость ее необходимо обязательно слить.
- Половину луковицы быстро натираем на терке и добавляем в картофель. Перемешиваем. Лук не даст картошке потемнеть.
- К картошке добавляем яйцо, соль, перец и пропущенную через чесночницу чеснок. Перемешиваем.
- Фарш (я, брала свиной, но можно брать любой) соединяем с натертой второй половиной луковицы, солим и перчим. Перемешиваем.
- Сковороду с растительным маслом хорошенько разогреваем. На раскаленную сковородку столовой ложкой выкладываем картофельную массу. Сверху выкладываем немного фарша, разравниваем. И на фарш выкладываем немного картофельной массы.
- Обжариваем драники с одной стороны, затем переворачиваем, накрываем крышкой, уменьшаем немного огонь и продолжаем жарить до готовности.
Готовые драники лучше подавать со сметаной. Нежные, вкусные и сочные драники с фаршем готовы.
Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом как быстро и вкусно приготовить драники из картошки – обязательно оставьте свой комментарий!
Приятного Вам аппетита!!!
С уважением, Марина
