Отбивные в яйце

Отбивные в яйце и соевом соусе получаются очень вкусными, нежными, ароматными и сочными. Готовить такие отбивные можно как из свинины, так и курицы. Не хлопотное и очень вкусное блюдо для всей вашей семьи — готовится быстро, а съедается еще быстрее.

        Состав:

• Свинина (куриное филе) — 600 гр.,
• Яйца — 2 шт.,
• Соевый соус — 2-3 ст.л.,
• Чеснок — 2 зубчика,
• Мука или панировочные сухари,
• Соль, перец,
• Масло растительное.

 Приготовление:

1. Свиное мясо нарезать на не очень толстые кусочки,  толщина должна быть около 1 см. Если берете куриное филе, то нарезаете его на отбивные.
2. Отбиваем кусочки мяса с двух сторон (но без фанатизма).
3. Готовим маринад: в миске соединяем яйца, соевый соус, чеснок, выдавленный через пресс, соль и перец. Перемешиваем.
4. Мясо кладем в маринад и хорошенько все перемешиваем. Оставляем мариноваться минимум на 1-2 часа в холодильник (но лучше подольше, можно на ночь).
5. Достаем отбивные с холодильника. Обваливаем их в панировочных сухарях или в муке.
6. На сковороде хорошо разогреваем растительное масло и обжариваем отбивные с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.

Наши вкусные, нежные и ароматные отбивные готовы. Подаем их с любым гарниром или просто с овощами. Я подавала с картофельным пюре, как приготовить вкусное и пышное пюре читайте здесь. Быстрое, простое и сытное домашнее блюдо. Главное кушать такую отбивную нужно с пылу-жару.

Приятного Вам аппетита!!!

С уважением Марина

Если вы можете поделиться своим опытом или у вас есть, что дополнить, как быстро и вкусно приготовить отбивные в яйце – обязательно оставьте свой комментарий!