Доброго времени суток, дорогие читатели блога «Готовим быстро и вкусно». Сегодня на ужин я решила приготовить быструю и конечно вкусную пиццу на кефире в духовке. Такая пицца готовится очень быстро, около 40 минут, причем 25 минут из них она будет просто запекаться в духовке.

Состав:

Для теста:

• Кефир — 1 стакан,
• Мука пшеничная — 6-7 ст.л.,
• Яйцо — 1 шт.,
• Соль — 0,5 ч.л.,
• Сода — 0,5 ч.л. (гашеной уксусом).

Для начинки:

• Куриное филе (варенное),
• Шампиньоны,
• Сыр,
• Помидор,
• Майонез, кетчуп.

Приготовление: Читать полностью »

Ароматные и очень вкусные крученики с грибами в сметанном соусе!!!

 Состав:

• Свинина (биток) — 350 гр.,
• Грибы (шампиньоны) — 200 гр.,
• Сыр твердый — 80 гр.,
• Чеснок -2-3 зубчика,
• Сметана (15-20%) — 4 ст.л.,
• Мука пшеничная -2 ст.л.,
• Лук репчатый — 1 шт.,
• Масло сливочное,
• Масло растительное,
• Уксус (9%) -1 ч.л.,
• Соль, перец.

 Приготовление:

1. Свиной биток нарезаем поперек волокон толщиной около 1,5 см. Отбиваем каждый кусок с двух сторон толщиной около 2-3 мм. Читать полностью »

Запеканка с грибами и курицей — очень простое в приготовлении, нежное и вкусное блюдо. Можно подавать его как на праздничный стол, так и на обычный ужин. 

Состав:

• Куриное филе — 500 гр.,
• Шампиньоны — 300 гр.,
• Помидоры — 2 шт.,
• Сыр твердый — 130 гр.,
• Сметана (15-20%) — 200 гр.,
• Яйца (не обязательно) — 2 шт.,
• Соль, перец,
• Масло растительное.

Приготовление:

1. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.  Читать полностью »

Свинина с грибами в сливочном соусе — очень вкусное блюдо, которое подойдет просто для ужина или для праздничного стола. 

Состав:

• Свинина (куриное филе) -500 гр.,
• Шампиньоны — 300 гр.,
• Сливки (10-20%) — 500 мл.,
• Сыр твердый — 200 гр.,
• Соль, перец, приправы,
• Масло растительное.

Приготовление:

1. Мякоть свинины нарезаем на небольшие кусочки (свинину можно заменить куриным филе). Читать полностью »

Очень вкусный и простой в приготовлении слоеный пирог — перевертыш с сочной начинкой и восхитительно тягучим сыром. Кстати, с начинкой можно экспериментировать на свой вкус. Одним словом вкусно, советую попробовать этот пирог.

 Состав:

Для теста:

• Кефир-1 стакан,
• Яйца-3 шт.,
• Мука-1,5 стакана,
• Соль-1 ч.л.,
• Сода-1 ч.л. (погасить уксусом).

Для начинки:

• Шампиньоны консервированные-300 гр.,
• Сыр твердый-300 гр.,
• Рис (отваренный) -1 стакан,
• Фарш (любой) — 300 гр.,
• Лук репчатый- 1-2 шт.,
• Стручковая фасоль (мороженая) -300 гр.

Приготовление:

1. Форму застелить бумагой для выпечки и начинаем укладывать начинку слоями. Читать полностью »

Вкусная праздничная закуска, которая съедается за столом всегда первая. Прекрасное сочетание нежной куриной печенки, сочных помидоров и ароматных грибов.

Состав:

• Помидоры-4-5 шт.,
• Куриная печенка-130 гр.,
• Лук репчатый-1 шт.,
• Морковка-1 шт.,
• Грибы (шампиньоны) -100 гр.,
• Сыр твердый-70 гр.,
• Масло сливочное-50 гр.,
• Майонез (сметана),
• Укроп,
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Взять средние помидоры, обдать кипятком и снять кожицу. Нарезаем на четвертинки и удаляем серединку. Читать полностью »

Куриный жульен в тарталетках с грибами — шикарная закуска на Ваш стол. Рецепт очень простой и вкусный, а кушать жульен в тарталетках намного удобнее, чем из кокотницы.

Состав:

• Тарталетки-1 упаковка,
• Куриное филе-1 шт.,
• Шампиньоны-300 гр.,
• Лук репчатый-1 шт.,
• Сыр твердый-150 гр.,
• Сливки (20%) -200 гр.,
• Мука пшеничная- 1 ст.л.,
• Соль, перец,
• Масло растительное.

Приготовление:

1. Лук чистим и режим мелким кубиком. Читать полностью »

Очень вкусный, слоенный салат, который улетает со стола моментально!!! Можно подавать как закусочный тортик.

             Состав:

• Куриная печенка-400 гр.,
• Шампиньоны-200 гр.,
• Лук репчатый-1 шт.,
• Морковка-1 шт.,
• Яйца-3 шт.,
• Сырок плавленный-1 шт.,
• Соль, перец,
• Майонез,
• Масло растительное.

    Приготовление:

1. Куриную печень отварить в подсоленной воде до готовности (около 15-20 минут). Откладываем остыть, а затем натираем на крупной терке. Читать полностью »