Очень полезная, вкусная, простая в приготовлении и нежная творожная запеканка со сметаной. Обязательно порадует любителей и не очень больших любителей творожка .

Состав:

• Творог — 1 кг.,
• Сметана — 0,5 стакана,
• Молоко -0,5 стакана,
• Манка — 0,5 стакана,
• Яйца — 2-3 шт.,
• Сахар — 0,5-0,7 стакана,
• Ванильный сахар — 1 ч.л.,
• Соль — щепотка,
• Изюм — по желанию.

Приготовление:

1. Манку заливаем молоком и даем постоять 20-30 минут. Читать полностью »

На день рождения своего сынули делала вкусный торт с вишней или, как его еще называют торт «Панчо». Потрясающее сочетание вишни, какао, миндаля и сметаны. Торт получается очень нежным, сочным и хорошо пропитанным кремом. Для приготовления вкуснейшего торта необходимо потратить немного времени. Но это того стоит, поверьте мне. 

Состав:

Для теста:

• Яйца — 5 шт.,
• Сметана (10-20%) — 200 гр.,
• Сахар — 200 гр.,
• Мука пшеничная — 200 — 250 гр.,
• Какао — 20 гр.,
• Разрыхлитель — 2 ч.л.

Для крема:

• Сметана (10-20%) — 700 гр.,
• Сахар — 150 гр.,
• Орехи (миндаль) — 100 гр.,
• Вишня — 300 гр.

Приготовление: Читать полностью »

Здравствуйте, дорогие читатели и гости блога «Готовим быстро и вкусно». Давненько ничего не писала и очень соскучилась... Последняя неделя для меня была очень тяжелой. Каждая мама меня поймет, ведь нет ничего страшнее, чем болезнь деток. Так вот, примерно неделю назад всей семьей мы заболели так называемым ОРВИ. Сначала пришла со школы моя дочурка, и я сразу поняла, что что-то не так. И мои подозрения, к сожалению подтвердились. На вечер поднялась очень высокая температура. И тут только все началось... Бессонные ночи, куча таблеток и переживаний. После доци заболел муж. Ну, он очень по-мужски переболел, быстро и без особых проблем. Ну и в конце в один из дней заболел мой сынуля и я. Так плохо мне давно не было. Высокая температура, ломота всего тела и вообще ужасная слабость. Такой оббессленной я еще не чувствовала себя никогда. Как детки переносят такие болезни просто не знаю, а еще находят силы бегать, гулять и улыбаться.

Ну, Слава Богу болезнь по немногу отходит. Правда все мы теперь ужасно кашляем. Ночью в квартире не возможно спать, только один перестает кашлять начинает кашлять второй . Ну ничего и это пройдет.

Ладно, хватит о болячках. Желаю всем вам мои дорогие БОЛЬШОГО ЗДОРОВЬЯ!!!

Ну, а сегодня приготовим вкусный и простой рецепт мандаринового пирога. Мандаринами дети уже наелись, и никто не хочет есть. А выпечку мои уплетают всегда за две щеки. Итак, начнем...

       Состав:

• Мука пшеничная — 200 гр.,
• Яйца — 2 шт.,
• Мандарины — 2 шт.,
• Масло сливочное — 90 гр.,
• Сахар — 1,5 стакана,
• Ванильный сахар — 1 ч.л.,
• Разрыхлитель.

Приготовление:

1. Для начала выкладываем сливочное масло из холодильника, так как оно нам нужно комнатной температуры. Читать полностью »

Сегодня приготовим вкусный, воздушный, нежный и очень ароматный бисквит в мультиварке, так как мультиварка отлично справляется с выпечкой бисквитов. Такой бисквит можно кушать с чаем или молоком, а можно использовать для приготовления различных тортов. Для этого просто нужно разрезать бисквит на 2-3 пласта, пропитать и прослоить любимым кремом. 

Состав:

• Яйца — 4 шт.,
• Мука пшеничная -1 стакан,
• Сахар — 1 стакан,
• Масло сливочное — 10 гр.,
• Ванильный сахар — 10-15 гр.

 

 Приготовление:

 

1. Аккуратно отделяем белки от желтков. Читать полностью »

Блинчики с семгой и плавленым сыром — вкусная и простая в приготовлении праздничная закуска. 

Состав:

Ингредиенты для блинчиков:

• Молоко — 500 мл.,
• Яйца — 3 шт.,
• Мука — 260-280 гр.,
• Сахар — 0,5 ст.л.,
• Соль — 0,5 ч.л.,
• Масло растительное — 2-3 ст.л.

Начинка для блинов:

• Семга малосольная (лосось) — 200 гр.,
• Сыр плавленый (сливочный) — 250 гр.,
• Укроп (по желанию).

Приготовление:

1. Сначала необходимо приготовить блинчики. Читать полностью »

Многие, наверное, слышали или даже пробовали Львовский сырник. Давайте сегодня попробуем его приготовить в домашних условиях, ведь он готовится легко и просто. А получается сырник очень нежным, сочным и вкусным.

       Состав:

• Творог (жирный) — 500 гр.,
• Яйца — 4 шт.,
• Сахар — 150 гр.,
• Масло сливочное — 100 гр.,
• Манка — 1 — 2 ст.л.,
• Лимон (цедра) — 1 шт.,
• Изюм — 50 гр.

Для глазури:

• Сметана — 3  ст.л.,
• Какао — 2 — 3 ст.л.,
• Сахар — 2 — 3 ст.л.,
• Сливочное масло — 1 ст.л.

Приготовление:

1. Творог протираем через сито или перемешиваем блендером до однородности. Ведь чем однороднее будет творог, тем нежнее будет сырник. Читать полностью »

Вариантов приготовления жареной картошки очень много. Сегодня предлагаю вам один из самых простых и вкусных рецептов жареной картошки с яйцом и луком.  

Состав:

• Картошка — 300-400 гр.,
• Яйца — 2 — 3 шт.,
• Лук репчатый — 1 шт.,
• Соль, перец,
• Масло растительное.

 

Приготовление:

1. Картошку, помыть, почистить и нарезать полукольцами или соломкой. Читать полностью »

Вкус хвороста знаком нам еще с самого детства. Я предлагаю приготовить воздушный, мягкий, простой в приготовлении и очень вкусный хворост на сметане.

         Состав: 

• Сметана — 100 гр.,
• Яйца — 2 шт.,
• Мука пшеничная — 350 гр.,
• Сахар — 50 гр.,
• Масло сливочное (маргарин) — 50 гр.,
• Уксус (столовый) — 10 мл.,
• Масло растительное.

Приготовление:

1. Перед тем, как начать готовить тесто, нужно обязательно просеять муку. Читать полностью »