Вкусный сметанный торт с вишней я готовила на день рождения своему сыночку (ему исполнилось 4 годика). Готовить торт оказалось легко, времени много у меня не ушло, а результат порадовал всю семью, особенно детишек. Хотя торт и получился довольно большой, 6 человек съели его с удовольствием и довольно быстро  . Я была очень рада и теперь думаю буду его готовить еще чаще!!!

Состав:

Ингредиенты на большой торт (около 2 кг)

• Мука пшеничная — 2,5 стакана,
• Сметана (20%) — 1,5 литра,
• Яйца — 6 шт.,
• Сахар — 3 — 3,5 стакана,
• Сода (гашеная) — 1 ч.л.,
• Какао-порошок- 2-3 ст.л.,
• Вишня (замороженная, свежая) — 500 гр.

Приготовление:

1. Для начала готовим тесто. Будем готовить 2 коржа, один белый, а другой с какао (темный). Читать полностью »

Невероятно вкусное и праздничное блюдо из кролика в сметане с картошкой приготовленный в духовке. Кролик получится нежным, ароматным и вкусным. Ваши гости будут просто в восторге. 

Состав:

• Кролик — 1 шт.,
• Картошка — 500-700 гр.,
• Сметана — 200 гр.,
• Лук репчатый — 1 шт.,
• Морковка — 1 шт.,
• Соль, перец,
• Масло растительное. 

Приготовление:

1. Для начала приготовим мясо. Берем тушку кролика, у меня была 1, 5 кг. Разбираем кролика на порционные кусочки ( у меня этим занимается муж  ). Солим, перчим и перемешиваем.  Читать полностью »

Штрудли — вкусное, питательное и ароматное блюдо. Кто впервые слышит об этом блюде могу сказать, что блюдо похоже на жаркое, только с добавлением теста с закрученным в него брынзу или творог. 

  Состав:

• Мясо (куриное, свиное, утиное) — 800 гр.,
• Лук репчатый — 1 шт.,
• Картошка — 600-700 гр.,
• Морковка — 1 шт.,
• Мука пшеничная — 350-400 гр.,
• Творог (брынза) — 400 гр.,
• Соль, перец,
• Масло растительное.

  Приготовление:

1. Кусочки свиного мяса нарезаем на порционные небольшие кусочки (если берете птицу, то разбираете на куски). Я использовала утку, сначала ее отварила, почти до готовности, так как мясо у утки довольно жесткое. С куриным, свиным мясом это делать не нужно. Читать полностью »

Вкусные мясные рулеты с начинкой из грибов — оригинальное и праздничное блюдо. Такой рулет прекрасно разнообразит ваше меню и порадует своим видом, аппетитным вкусом и ароматом. Начинку для рулета можно каждый раз менять и каждый раз у вас будет новое блюдо.

      Состав:

• Свиное филе — 600 гр.,
• Шампиньоны — 300 гр.,
• Сыр твердый — 100 гр.,
• Яйца — 2 шт.,
• Лук репчатый — 1 шт.,
• Сливки — 200 гр.,
• Соль, перец,
• Масло растительное.

      Приготовление:

1. Для начала приготовим начинку. Читать полностью »

Сегодня приготовим вкусный и праздничный рецепт фаршированного гуся в духовке. Фаршировать гуся будем яблоками и черносливом. Мясо получается очень мягким и сочным. Обязательно попробуйте приготовить. 

    Состав:

• Гусь,
• Яблоки — 2-3 шт.,
• Чернослив — 200 гр.,
• Лук репчатый — 1 шт.,
• Соль, перец.

   Приготовление:

1. Гуся хорошенько промываем, удаляем внутренности. Читать полностью »

Вкусный торт из заварного теста с заварным кремом и фруктами или как его еще называют торт «Тропиканка». Торт очень нежный, легкий с воздушным заварным кремом. Заварной торт получается довольно большой, но поверьте съедается он очень быстро и все будут просить еще. Рекомендую!!!

Состав:

Для заварного теста:

• Мука — 1,5 стакана,
• Масло сливочное — 150 гр.,
• Яйца — 6 шт.,
• Вода — 1,5 стакана,
• Соль — щепотка.

Для заварного крема:

• Масло сливочное — 300 гр.,
• Яйца — 2 шт.,
• Сахар — 300 гр.,
• Молоко — 700 мл.,
• Крахмал — 7 ст.л.,
• Ванильный сахар — 1-2 уп.

Фрукты:

• Фрукты любые на ваш вкус (киви, бананы, апельсины, яблоки, мандарины, ягоды).

Читать полностью »

Канапе с черным хлебом и селедкой — это вкусно, просто и полезно. Прекрасное сочетание продуктов — масло, черный хлеб и селедка! Гости будут просто в восторге.

    Состав:

• Черный хлеб (любой),
• Селедка (филе),
• Масло сливочное,
• Укроп,
• Лимон (по желанию).

   Приготовление:

1. Нарезаем черный хлеб тонкими и небольшими кусочками. Хлеб можно брать на свой вкус, я взяла Бородинский. Можно поэкспериментировать и взять серый хлеб с семенами подсолнуха. Нарезать хлеб можно квадратиками, ромбиками, треугольниками или как вам больше нравится. Читать полностью »

Вкусная и очень сытная запеканка из макарон с фаршем и сыром приготовленная в духовке. Любителям макаронных изделий обязательно понравится такая ароматная запеканка, которая готовится довольно легко и просто. Итак, приступим...

Состав:

• Макароны (любые) — 400 гр.,
• Фарш мясной — 500 гр.,
• Лук репчатый -1 шт.,
• Помидор — 2 шт.,
• Сыр твердый — 200 гр.,
• Молоко — 800 мл.,
• Мука пшеничная — 80 гр.,
• Масло сливочное — 80 гр.,
• Соль, перец,
• Масло растительное.

 Приготовление:

1. Макароны отвариваем в подсоленной воде до готовности. Читать полностью »